Kokių produktų vengti vasarą ir ką turėti vaistinėlėje?

Virškinimo problemos vasarą lydi dažną atostogautoją: vargina pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, skrandžio skausmai, rėmuo ar kiti diskomfortą keliantys simptomai. Vaistininkas Rimvydas Blynas patikina, kad šiltuoju metų sezonu tokius negalavimus dažniausiai lemia neapdairumas – net ir iš pirmo žvilgsnio mažos klaidos gali sugadinti išvykas į gamtą ar kitas smagias akimirkas.

 

Kas dažniausiai sutrikdo virškinimą?

„Grilinant maistą pasitaiko, kad per trumpai jį kepame, ir tenka ragauti pusžalį patiekalą arba atvirkščiai – perkepame ir valgome suanglėjusį. Negana to, jei karštą dieną marinuotą mėsą laikome ne šaltkrepšyje, ji gana greitai gali sugesti. Tokiais atvejais nevirškinimo jausmas, sunkumas skrandyje ar riaugėjimas – mažiausia, kas gali atsitikti. Neretai pasitaiko apsinuodijimo ar infekcijų atvejų, kada pacientą lydi pykinimas, vėmimas, kūno skausmai, viduriavimas, pakyla kūno temperatūra ar pasireiškia kiti simptomai“, – sako vaistininkas.

Jis primena, kad virškinimo problemų gali sukelti ir netinkamai nuplaunami vaisiai, uogos ar daržovės. Reikia atkreipti dėmesį, kad perkant šias gėrybes turguje ar parduotuvėje, jas liečia ir kiti žmonės, produktai taip pat gali turėti pesticidų ar nitratų pėdsakų. Net ir ragaujant vaisius ar uogas tiesiai nuo krūmo ar medžio, ant jų paviršių gali būti dulkių, žemių, parazitų ar vabzdžių kiaušinėlių.

„Visas sodo ir daržo gėrybes, net jei jas planuojame nulupti ar plika akimi nematome nešvarumų, vis tiek reikia plauti po tekančiu, vėsiu vandeniu. Geriau netgi keletą minučių pamirkyti vandenyje ir perplauti“, – primena pašnekovas.

R. Blynas ragina atkreipti dėmesį ir į suvartojamą alkoholio kiekį, ypač karštesnėmis vasaros dienomis. Bandant atsivėsinti ragaujami alkoholiniai gėrimai sukelia ne tik perteklinio suvartojimo ir apsinuodijimo riziką, bet ir dehidratacijos bei elektrolitų disbalanso grėsmę. Be to, karštis ir alkoholis kartu taip pat gerokai apsunkina kepenų darbą.

Esminės taisyklės, kad jaustumėtės saugiau

Atsižvelgiant į dažniausiai patiriamus su virškinimu susijusius nesklandumus, R. Blynas ragina laikytis tam tikrų taisyklių. Keliaujant į gamtą mėsą ir žuvį iki kepimo laikyti šaltkrepšyje, o išėmus – kuo greičiau gaminti; valgyti reikėtų tik švariu vandeniu (iš vandentiekio ar parduotuvės) nuplautus ir tinkamai apdorotus produktus, – upės ar ežero vanduo netinka. Taip pat svarbu nepalikti vaisių, daržovių ir mėsos tiesioginėje saulės šviesoje ir visada uždengti maistą, jei jis būna ilgiau nevartojamas ir paliekamas lauke. Karštomis dienomis rekomenduojama visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų.

„Norint užtikrinti tinkamus virškinimo procesus išvykų į gamtą metu, pravartu pasirūpinti ir atitinkamu vaistinėlės turiniu. Skrandžio sunkumą gali padėti sumažinti virškinimo fermentai, kartu verta turėti ir spazmus atpalaiduojančių preparatų, rėmens simptomus mažinančių preparatų, dujų susikaupimą ir pilvo pūtimą palengvinančių vaistų, taip pat preparatų, mažinančių viduriavimo ir apsinuodijimo simptomus. Planuojantiems vartoti alkoholį patarčiau į vaistinėlę įsidėti ir kepenų fermentų, padėsiančių kepenims su alkoholio toksinų skaidymu“, – rekomendacijomis dalijasi vaistininkas.

Jis priduria, jog nors vasara įprastai siejasi su atsipalaidavimu, atostogomis ir įvairiomis pramogomis, svarbu visais malonumais mėgautis sąmoningai ir atsakingai.

„G. ž.“ inform.