Lietiniai blynai – tai tiesiog pusryčių klasika. Lietinius galima patiekti su įvairiais įdarais ir pagardais, tad nieko keisto, kad šie blyneliai niekada nepabosta. Vis dėlto, gana dažnu klausimu tampa tai, kaip išsikepti tiesiog tobulus lietinius: turime sutikti, kad kepant tokius blynus ne taip ir retai pasitaiko įvairių nesėkmių… Taigi, nuo ko pradėti, ir kaip užtikrinti sklandų blynelių ruošimo procesą?
Pasirinkite tinkamus ingredientus
- Miltai: lietinių kepimui rinkitės aukščiausios rūšies kvietinius miltus, nes tuomet blyneliai bus šviesūs, ploni ir lankstūs;
- Skystis: galite rinktis vandenį, pieną, arba ir vandenį, ir pieną. Tešlos ruošimui taip pat puikiai tinka augalinis pienas, grietinėlė ar kefyras. Svarbiausia yra tai, kad tešla būtų pakankamai skysta;
- Kiaušiniai: šis ingredientas padeda „surišti“ tešlą, todėl blynai neplyšta juos verčiant. Jei į lietinių blynų tešlą įmaišysite kiaušinių, tokia tešla mažiau lips prie keptuvės;
- Riebalai: lietinių blynų tešla neretai papildoma trupučiu aliejaus ar lydyto sviesto. Riebesnė tešla taip pat mažiau limpa prie keptuvės;
- Kiti priedai: į lietinių tešlą taip pat dedama šiek tiek cukraus ir druskos. Jei blynelius patieksite ne su saldžiais priedais, į tešlą galite įmaišyti šiek tiek aitriosios paprikos, kumino ar kitų prieskonių.
Tešlos paruošimas
Jei norite greitai ir be didelių pastangų paruošti lietinių blynų tešlą, tiesiog sudėkite visus reikalingus ingredientus į kokteilinę ir išplakite. Tešla bus vienalytė ir be gumuliukų. Žinoma, tešlą taip pat galima paruošti ir plakant šluotele, tačiau tuomet vertėtų laikytis tam tikro eiliškumo: pirmiausia kiaušinius išplakite su cukrumi, druska ir riebalais. Tuomet įpilkite vandens, pieno ar kito skysčio (geriausia pilti dalimis). Palaipsniui berkite persijotus miltus ir nesustokite maišyti. Paruoštą tešlą palikite pastovėti 30-40 minučių.
Lietinių kepimas
Lietinių blynų kepimui labiausiai tinka keptuvė storesniu dugnu, kuris kaista tolygiai. Keptuvę švariai išplaukite, nusausinkite ir patepkite riebalais (jei reikia, riebalų perteklių pašalinkite popieriniu rankšluosčiu). Įkaitinkite keptuvę, pilkite tešlą ir paskirstykite ją po visą keptuvės dugną. Kepkite 1-2 minutes, o tuomet lietinį apverskite. Kepkite dar 1 minutę. Išimkite iškeptą blynelį ir vėl pilkite tešlą. Jei pastebite, kad blynai ima kibti prie keptuvės, jos dugną vėl patepkite riebalais.
Kaip patiekti lietinius?
Iškeptus lietinius galite patiekti su bet kokiais mėgstamais saldžiais ar pikantiškais priedais. Prie lietinių blynelių puikiai dera įvairios uogienės, džemai, šokoladinis kremas, pikantiški padažai, ir t.t. Taip pat galite išbandyti ir prancūzų pamėgtą lietinių blynų patiekimo būdą: karštus lietinius blynelius pabarstykite cukrumi ir apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
Lietiniai blynai su įdaru
Lietinius blynus taip pat galite patiekti ir su įvairiais įdarais: tam puikiai tinka varškė, kurią galite pagardinti su šviežiomis uogomis, bananai ir kiti vaisiai, kumpis ir sūris, troškintos daržovės, grybai su svogūnais, ir t.t.
Reklama
Rekomenduojami video
Aktualijos
Žiūrėti kitas naujienas
Aktualijos, Naujausi
Verbų sekmadienį tikintieji įžengė į Didžiąją savaitę
2024/03/28
Komentarų (1)
Aktualijos, Naujausi, Sveikata
Priklausomybės, į kurių spąstus papuolame net nežinodami
2024/03/28
Komentarų (0)
Aktualijos
Apie kibernetinį saugumą – su IT specialistu
2024/03/22
Komentarų (0)
Aktualijos, Naujausi
Dalyvauti rinkimuose į Europos Parlamentą planuoja 19 partijų
2024/03/22
Komentarų (1)
Aktualijos, Naujausi
Tarp dosniausiai aukojusiųjų – ir ukmergiškiai
2024/03/20
Komentarų (2)
Aktualijos, Naujausi
Vėl rašė Nacionalinį diktantą
2024/03/20
Komentarų (1)
Galima registruotis į nuotolinius VMI praktinius seminarus
2024/03/26
Komentarų (0)
Ūkininkai vėl grįžo prie žemės mokesčio tarifo mažinimo
2024/03/24
Komentarų (5)
Pajamų deklaravimas ir įmokos „Sodrai“: ką svarbu žinoti
2024/03/24
Komentarų (0)
Buvo simuliuojama Astravo jėgainės avarija, tikrinama perspėjimo sistema
2024/03/21
Komentarų (2)
Lankėsi autobusų gamybos bendrovėje
2024/03/21
Komentarų (8)
Švietimo, kultūros, sporto ir jaunimo reikalų komiteto tikslinė išvyka
2024/03/21
Komentarų (8)
Būsima kova dėl Lietuvos pašto
2024/03/18
Komentarų (3)
Kokią žinią šalies vadovas atvežė Ukmergės žmonėms?
2024/03/17
Komentarų (12)
Ukmergėje įrengta pirmoji šalyje pavyzdinė priedanga
2024/03/17
Komentarų (4)
Žmonės
Žiūrėti kitas naujienas
Žmonės
Vilniaus PPAR Ukmergės filialas turi naują vadovą
2024/03/26
Komentarų (3)
Naujausi, Žmonės
Ukmergės teismo rūmuose dirbs dar vienas teisėjas
2024/03/24
Komentarų (2)
Naujausi, Žmonės
Ukmergės globos centras turi naują direktorę
2024/03/09
Komentarų (0)
Naujausi, Žmonės
Atsisveikino su ilgamete savivaldybės darbuotoja
2024/03/07
Komentarų (3)
Naujausi, Žmonės
Aplankėme Pelėdnagius
2024/03/01
Komentarų (0)
Žmonės
Pakvietė pavasarį pasitikti su šypsenomis
2024/02/26
Komentarų (0)
Pagerbta ilgametė savivaldybės administracijos darbuotoja
2024/03/18
Komentarų (4)
Žydų gelbėtojai Ukmergės krašte
2024/03/17
Komentarų (1)
Seimo nariai domėjosi švietimo klausimais
2024/03/15
Komentarų (0)
Tikybos mokytoja Ramutė Sakalauskienė: „Vieni mokytojai dirba dėl pinigų, kiti – iš pašaukimo“
2024/03/05
Komentarų (2)
Gimę vasario 29-ąją: kiek ukmergiškių savo gimtadienius švenčia kas ketverius metus?
2024/03/04
Komentarų (0)
„Man visada rūpėjo, kas ir kaip vyksta savivaldybėje…“
2024/03/03
Komentarų (3)
Tarp apdovanotųjų – ir Ukmergės rajono ūkininkas
2024/02/22
Komentarų (0)
Apsilankėme senelių namuose
2024/02/18
Komentarų (0)
Naujai išrinkti seniūnaičiai dalyvavo mokymuose
2024/02/18
Komentarų (7)
Įvairūs
Žiūrėti kitas naujienas
Įvairūs
Kokios yra pagrindinės baldų tvirtinimo detalės?
2024/03/28
Komentarų (0)
Įvairūs
ŠKODA automobiliai: įdomūs faktai, kurių nežinojote
2024/03/28
Komentarų (0)
Įvairūs
Vandens kolonėlė: kaip vandens kolonėlės padeda tausoti aplinką?
2024/03/27
Komentarų (0)
Įvairūs
Profesionalios SEO paslaugos Vilniuje – kaip pasirinkti geriausią agentūrą?
2024/03/27
Komentarų (0)
Įvairūs
Elektriniai šildytuvai namams – ką turėtumėte žinoti?
2024/03/27
Komentarų (0)
Įvairūs
Būsto rinkos tendencijos ir butai išperkamąja nuoma – kas keičiasi ir kas lieka pastovu?
2024/03/27
Komentarų (0)
Susipažinkite su nauju geriausiu sodo draugu: Ambrogio robotas
2024/03/28
Komentarų (0)
Saulės baterijos populiarumas auga: gyventojai ruošiasi kainų augimui
2024/03/28
Komentarų (0)
Media monitoringas: politikų įvaizdžio vertinimas ir žiniasklaidos monitoringas
2024/03/27
Komentarų (0)
Oro kondicionieriai ir jų kainos namams
2024/03/27
Komentarų (0)
Ofsetinė spauda – kas tai?
2024/03/27
Komentarų (0)
Aromaterapija namuose: namų kvapai ir jų poveikis nuotaikai
2024/03/27
Komentarų (0)
Žemės lyginimo darbai: technologijos ir metodai
2024/03/27
Komentarų (0)
Kas yra vinilinės grindys ir kaip jos skiriasi nuo kitų grindų dangų?
2024/03/27
Komentarų (0)
Stoglangiai – kaip pasirinkti tinkamiausius stogo langus jūsų namams?
2024/03/27
Komentarų (0)
Kultūra
Žiūrėti kitas naujienas
Kultūra, Naujausi
Ukmergė ir vėl nerimo – Kultūros centre šėlo „Nenuoramos“
2024/03/28
Komentarų (0)
Kultūra
Bibliotekoje – sukakčiai skirta paroda
2024/03/26
Komentarų (0)
Kultūra, Naujausi
„Pavasario psalmėmis“ startavo perkusinės muzikos festivalis
2024/03/15
Komentarų (0)
Kultūra
Puodelių iš viso pasaulio paroda
2024/03/11
Komentarų (0)
Kultūra
Vyks ukrainiečių padėkos koncertas
2024/02/18
Komentarų (0)
Kultūra
Žydų kultūros atspindžiai Vilniaus galerijoje ŠOFAR
2024/02/18
Komentarų (1)
Šventiškai paminėjo įkūrimo 35-ąsias metines
2024/03/25
Komentarų (1)
Regina
2024/03/18
Komentarų (0)
Tai turime žinoti…
2024/03/17
Komentarų (0)
Renginyje bus pristatyti žydų gelbėtojai
2024/03/08
Komentarų (0)
Apžvelkite Ukmergės senamiestį užkopę į senąjį gaisrinės bokštą
2024/02/26
Komentarų (0)
Vasario 16-ąją Ukmergėje – renginių gausa
2024/02/22
Komentarų (0)
2024/02/14
Komentarų (0)
Šventupės dvare suspindo šiaudiniai sodai
2024/02/12
Komentarų (0)
Po tamsos – šviesa
2024/02/12
Komentarų (0)